武汉厨乐家食品机械有限公司作为一家专注于食品机械设备的企业，其生产的面条机在市场上享有较高的声誉。为了确保面条机的长期稳定运行和高效生产，维护保养工作显得尤为重要。
### 一、日常检查与清洁
**使用前检查**：将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。同时，检查电源电压是否与本机使用电源相符。
**使用后清洁**：每次用完后应对机器进行认真清洁，确保饮食卫生。但需注意，不可用锐器刮两轧辊及面条刀，以免损坏部件。清洁时，应先切断电源，然后使用软布或刷子清除机器表面的面粉和杂物。对于难以清除的污渍，可以使用适量的清洁剂进行清洗，但要避免清洁剂进入机器内部。
### 二、润滑保养
**定期加注润滑油**：各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。每次加注量以加注数十滴为宜，以保持机器部件之间的良好润滑。
**更换润滑脂**：轴承内的润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂或钙基润滑脂。这有助于减少轴承的磨损，延长其使用寿命。
### 三、部件检查与调整
**检查皮带松紧**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。皮带过松会导致打滑，影响生产效率；皮带过紧则会增加磨损，缩短使用寿命。
**检查轧辊与刀具**：开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。同时，要定期检查轧辊和面条刀的磨损情况，如发现磨损严重应及时更换，以保证面条的质量和产量。
### 四、防锈处理
**涂抹防锈油**：机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。这可以有效防止机器生锈，延长其使用寿命。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机维护保养工作涉及多个方面，包括日常检查与清洁、润滑保养、部件检查与调整以及防锈处理等。只有严格按照操作规程进行维护保养，才能确保面条机的长期稳定运行和高效生产。
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